Chia-tips!

Jag äter paleo och vill gärna äta chiapudding till frukost på grund av alla nyttiga egenskaper i chiafröna osv. Dessutom enormt smidigt att man kan förbereda det kvällen innan och således kan vingla upp på morgonen utan att behöva tänka på att ordna något annat än att knäppa på kaffebryggaren. Tycker att naturell chia är ganska tråkigt, så jag gör med äpplen och kanel. Finns ju mängder med kombinationer, men jag har fastnat för denna: 

- Koka ner ett tärnat äpple i en kastrull på medelvärme med 1 dl osötad mandelmjölk, kanel och lite vaniljpulver. Det tar cirka 15-20 minuter, och rör regelbundet till mycket av vätskan försvunnit.
- Häll röran i en skål. Häll på ytterligare 2 dl mandelmjölk och tillsätt 3 msk chiafrön. Rör om ordentligt. Låt stå fem minuter, rör sedan igen. 
- In i kylen över natten! 

Det är rätt gött att ha på några valnötter också, om man gillar't. Nu ser den här bilden enormt oaptitlig ut, men det var sjukt gott ändå. Eheh. 


För övrigt nöjd över att vågen smyger neråt även idag. Nu är jag igång igen på riktigt! Känns sjukt bra. Igår glömde jag dricka kaffe (hur kan man glömma?!) vilket ledde till enorm huvudvärk. Ska klunka i mig dagens kopp nu på en gång till lite serier. Sen blir det nog en promenad, eller gymmet senare ikväll. 

Ha en fin söndag! Puss!

Kommentera här: